В роли крупнейших потребителей упаковочных материалов, изделий и оборудования выступают предприятия пищевой промышленности. Ежегодный оборот мирового упаковочного рынка пищевой упаковки измеряется сотнями млрд. евро. По предварительным оценкам Союза машиностроителей Германии (VDMA), в мире в 2013 г. реализовано около 750 млн. т продуктов питания в упаковке. Прогнозируется, что до 2017 г. спрос на упакованное продовольствие ежегодно будет увеличиваться более чем на 10% и к 2017 г. достигнет 830 млн. т. Требования к упаковке продовольственных товаров наиболее жестки и разнообразны, поэтому их можно отнести к определяющим. Большинство тенденций, влияющих на функционирование и развитие упаковочной индустрии, наиболее ярко и последовательно проявляются в производстве и применении пищевой упаковки.