предыдущих номерах журнала «Тара и упаковка» авторы излагали свое видение способов изготовления металлических консервных банок, которые отличаются от традиционных. Используя современные технологии, предлагается воплотить в жизнь старую идею применения черной жести для изготовления металлической консервной тары. О том, может ли черная жесть стать альтернативой белой в области изготовления консервной тары, рассуждают авторы предлагаемой статьи: директор Всероссийского научно-исследовательского института консервной промышленности ВНИИКОП, д-р техн. наук Андрей Петров, заведующий отделом применения тары в консервной промышленности Владимир Шавырин и старший научный сотрудник этого отдела Ольга Бессараб