Развитие технологий упаковки идет в направлении сохранения свежести продуктов, вкусо-ароматических качеств и питательных свойств, улучшения внешнего вида продукции. Особенно это касается производства продуктов, реализуемых в свежем виде, – мяса птицы и плодоовощной продукции