Авторы предлагаемой статьи, сотрудники ФГУ НИИПХ канд. тех. наук Росрезерва Альбина РОГОВА, канд. тех. наук Ксения ГУРЬЕВА, Ольга МАГАЮМОВА и Татьяна ИСАЕВА рассказывают об исследовании функциональных свойств упаковочных материалов для длительного хранения пищевых продуктов