В предыдущем номере нашего журнала мы уже рассказывали об основных тенденциях развития жестебаночной, консервной и так называемой подарочной тары. Специалисты ВНИИКОП разработали новую технологическую инструкцию по производству крышек и донышек жестяных банок. Инструкция включает детальное описание всех технологических процессов, всех возможных пооперационных дефектов, их причин и способов устранения. Разработана также инструкция по подготовке и применению уплотнительной пасты для крышек и донышек круглых металлических банок для консервов по ГОСТ 5981.
      В публикуемой первой части статьи рассказывается о технологии производства крышек и донышек.
      В следующем номере журнала будет рассказано о пастировании крышек и донышек консервных банок и их подготовке к отправке заказчику. Технологические инструкции можно получить в институте